Park Hyatt Jakarta Gandeng Zuzzona, Sajikan Sensasi Kuliner Jepang-Italia

JAKARTA - Park Hyatt Jakarta menghadirkan kolaborasi kuliner internasional bersama Zuzzona Restaurant melalui konsep Itameshi atau perpaduan masakan Jepang dan Italia di KITA Restaurant. Founder of Zozzona Restaurant, Christopher Mark mengaku antusias dapat membawa pengalaman kuliner khas Zuzzona ke Jakarta melalui kolaborasi bersama Park Hyatt Jakarta.

“Pertama-tama, kami sangat senang dan bangga bisa bekerja sama dengan Park Hyatt. Ini adalah brand yang luar biasa dan kami adalah penggemar berat mereka. Kami juga sangat senang bisa berada di Jakarta, karena kota ini memiliki dunia kuliner (food and beverage scene) yang sangat menarik, banyak koki berbakat, dan banyak orang-orang hebat di sini. Kami hanya ingin membawa sedikit cita rasa dari apa yang kami lakukan ke sini,” ujar Chris kepada iNews Media Group, Jumat (8/5/2026).

Menurut Chris, Jakarta menjadi pasar yang menarik karena perkembangan industri kulinernya yang dinamis dan masyarakatnya yang terbuka terhadap konsep baru.

Baca Juga : Park Hyatt Jakarta Hadirkan Master of Food and Wine, Perpaduan Cita Rasa Mewah Jepang-Italia

“Jakarta adalah pasar yang sangat luar biasa untuk dimasuki. Pasarnya terus berkembang, orang-orangnya berani mencoba hal-hal baru, dan ada banyak kegembiraan di sini,” katanya.

Sementara itu, Vidur Yadav yang juga Founder Zozzona Restaurant menjelaskan bahwa kolaborasi tersebut bukan hanya tentang menghadirkan menu baru, tetapi juga memperkenalkan perjalanan dan identitas kuliner "Chef Taka", seorang Chef asli Jepang yang membawa kuliner di Indonesia, melalui konsep Itameshi.